四季折々の自然と、そこに生きる私たちは繋がっています。
季節の栄養を日々の食生活に取り入れ、心地よいからだと暮らしをつくります。
にんじん、キャベツ、ほうれん草。
少しのお塩に、お醤油、かつおぶし。
いつもの味噌汁に、炊きたてごはんのいい香り…
いつも冷蔵庫にあるようなお馴染みの食材と、どこのご家庭にもある調味料だけを使い
簡単でシンプルな「日本のおうちごはん」を作ります。
おなじみの食材だから、むずかしいことはなし。お財布にもやさしい。手間も時間もかからない。
無駄が減って、かかわる人みんなにやさしい。
それは環境への配慮につながり、地球にやさしい。
むだを省いたシンプルなお料理は極めて現実的で、健康的でもあります。
簡単で無理がないから、継続できる。
素材の栄養素が生き、からだにとってもいいことづくめ。
「素」を大切にする日本古来の思想や文化を
「食」を通して、皆さまにお届けしてまいります。
お料理初心者のかたこそ大歓迎です。
現地レッスン、オンラインレッスン、ご都合に合わせてお選びください。