色々学び、たくさん取捨選択するなかで
調味料は、外せない要素のひとつです。
調味料の重要性は、レッスンで詳しくお伝えしますが
端的に言うならば『良い相乗効果』
『良いスパイラルを生む』ことだと思います。
料理の質、味、手間、コスト、身体への影響、キッチンの断捨離…etc
調味料が違うだけで、その差は歴然。
なぜならば私たちは、毎食必ずといっていいほど、調味料を摂取しているから。
「たまにの外食より、大切なのは日常の食事ですよ」
私はいつもこうお伝えしています。
調味料を調えることで、何がどう変化し、どんな効果があるのか
具体例は、実体験をもって、レッスンにてご説明致します。
そして講義で学び、調理実食で体感してみて下さいね。
最初は「そんなもんかな」と感じるかもしれません。
でもね、じわりじわりと、調味料のすごさに、きっと驚くはずですよ。
調味料講座は、基礎講座修了後にご受講頂けます。
調味料講座の後は、日本が誇る「出汁」を徹底的に学びます。
塩、調味料、出汁
なんの工夫もないように見えますが、何事も、基礎こそ大事です。
基礎にこそ、本当に大切な、必要なエッセンスが詰まっています。
楽しみにしていて下さいね。