健康的な食習慣の基盤を整える基礎講座、
グループ、パーソナル共に、春の全日程が修了致しました。
ご参加頂いた生徒の皆さん、ありがとうございました。
『食の本質が学べて、本当に良かった』
『レッスン後から、味覚が変わった気がする』
『買い物の動線が変わりました』
『これでいいんだって、ラクになれました』
嬉しいお言葉や反響を、たくさん頂いております。
基準を示すレシピは実用的であることが大事
食育教室である以上、日常で扱いやすい、実用的なレシピであるべき
と、私は考えています。
私自身、料理教室へ何度か足を運んでいますが
その後自宅で再現したレシピは、ほぼありません。
なぜでしょう。レシピが複雑で、面倒なのかもしれません。
味付けが強いと感じたのかもしれません。
レシピ本を見ても、あれこれ調味料が羅列していて
読むだけで、なんだか疲れてしまう…
そんな想いを、私自身が、ずっと抱えていたかもしれません。
『簡単で素朴で美味しい』こと
当レッスンでは、講義時間が8割を超えるため
調理や料理がメインではありません。
それでも、レシピや料理に妥協は一切ありません。
『シンプルで美味しい！』とのお声をたくさん頂き、嬉しい限りですが
【本物のヘルシー】を軸にすると、自然と、必然的に、そうなるんですね。
生徒さんも、それは実感されていらっしゃるのではないでしょうか。
レッスンをきっかけに、生徒さんの味覚や嗜好も、どんどん変化していきます。
ぜひ、レッスンに、体感しにいらして下さいね。
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