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夏の定番野菜、きゅうり。
お祭りなどでよく見かける『きゅうりの一本漬け』を、塩と昆布だけで作るシンプルレシピを作りました。
公式YouTubeにて公開しています。
こちらのきゅうりの一本漬けは、シンプルに塩と昆布だけで作れます。
お祭りなどでよく見かける一本漬けですが、化学調味料などで濃いめに味付けされているものがほとんどです。
あれはあれで美味しいものですが、おうちで食べるものは、なるべく無添加が安心ですね。
塩と昆布の自然な味わいは、子どもはもちろん、大人にとっても食育になります。
とーっても簡単なので、たくさん仕込んで、ご家族皆さまでお楽しみください。
おやつに、箸休めに、そのままたくさん食べても安心なよう、塩分控えめレシピにしていますが
夏場は発汗量が増えるので、塩気も必要。
お好みで塩と昆布は増やしてお作り下さいね。
この夏の食卓に、お役に立てれば幸いです。