辛いオニスラは食べられない
よく、新たまねぎは生で…なんて聞きますが、いくら新玉ねぎでも、水に晒した程度では十分辛いです。
辛いオニオンスライスなんて、食べ進められませんよね（笑）
よく、水にさらすと栄養素が逃げるとか、健康効果がなくなるとか言いますが
ゼロになりますか？そんなことはないですよね。
確かに健康成分は多いけど、からいオニスラを無理して食べる…それはちょっと違うと思います。
辛味成分が、かえって胃の粘膜を傷つけるかもしれません。
だったら、しっかり辛味やエグ味、アクを下処理で抜いてあげて
『美味しく食べやすい』状態に整えてあげることこそ、重要です。
辛味やエグ味、アクの抜けたオニスラは、甘くて美味しいのでたっぷり頂くことができます。
私は最近、毎日食べていますよ＾＾
あっという間に、１個まるまる食べてしまいます。
無理や我慢の先に真の健康はない
情報化社会で、あらゆる健康情報が絶え間なく流れている現代ですが
そのような情報には翻弄されません。
例えば、この食べ物にはこんな栄養成分が入っている、という情報はよく耳にしますが
どの食材にも、栄養・健康成分は、必ず含まれていると知っているからです。
そんなことを言っていたら、キリがないんですね。
あれがいいからこれを食べよう、こう食べなきゃ、なんて頭で食事をしなくても
必要なものは、身体が一番よく知っています。
からだが喜ぶことは必然的に「おいしい」「ここちよい」
辛味、というのは刺激物であることの証です。
刺激物というのは時に、からだにとってダメージとなることも。
わたし達はみな、その危険性を舌の上で感知することができるのです。
安心して食べられるものは、必然的に「おいしい」と感じます。
しっかり下処理をしたオニオンスライスは、不要なものを落とし、必要なものは確かに残っている
そんな美味しさがありますよ。
ぜひ、動画を参考に、この時期しか味わえない美味しさをご堪能下さい＾＾